L’organisation du garde-manger est importante pour une bonne gestion de la cuisine. En effet, un garde-manger bien rangé permet de gagner du temps et d’éviter les pertes alimentaires. Voici quelques conseils pour bien organiser votre garde-manger.
1. Trier les aliments par catégorie
La première étape pour bien organiser son garde-manger est de trier les aliments par catégorie. Cela permettra de mieux visualiser ce que vous avez et de savoir où trouver ce dont vous avez besoin. Par exemple, vous pouvez créer des zones pour les produits frais, les conserves, les épices, etc.
2. Utiliser des contenants hermétiques
Pour optimiser l’espace dans votre garde-manger et éviter que les aliments ne s’abîment, il est recommandé d’utiliser des contenants hermétiques. Les contenants en verre sont particulièrement pratiques car ils permettent de voir ce qu’il y a à l’intérieur et sont faciles à nettoyer.
3. Utiliser des étagères réglables en hauteur
Pour gagner de la place et profiter au maximum de l’espace disponible, il est recommandé d’utiliser des étagères réglables en hauteur. Vous pourrez ainsi ajuster l’espacement entre les étagères en fonction de la hauteur des contenants que vous utilisez.
4. Garder les aliments périssables au réfrigérateur
Les aliments périssables doivent être conservés au réfrigérateur pour prévenir la prolifération des bactéries. Si vous avez des aliments qui ne doivent pas être réfrigérés, comme les pâtes ou le riz, il est recommandé de les conserver dans un contenant hermétique et de les mettre dans un endroit frais et sec.
5. Rotations des stocks
Pour éviter les pertes alimentaires, il est important de faire une rotation régulière des stocks. Cela consiste à utiliser les produits qui ont une date limite de consommation la plus proche avant de consommer les autres. Cela permettra également de toujours avoir des produits frais à disposition.
6. Etiqueter les produits
Pour savoir rapidement quels aliments sont périssables et quand ils doivent être consommés, il est recommandé d’étiqueter les produits. Vous pouvez utiliser des étiquettes autocollantes ou des stylos permanents pour indiquer la date limite de consommation sur les contenants.
7. Nettoyer régulièrement le garde-manger
Pour maintenir un garde-manger propre et bien organisé, il est important de le nettoyer régulièrement. Enlevez les aliments périssables qui ne sont plus consommables et nettoyez les étagères et les contenants à l’aide d’un chiffon humide.