Comment ranger le fromage dans le frigo ?

Comment ranger le fromage dans le frigo ?

Il est important de bien ranger le fromage dans le frigo pour qu’il ne s’abîme pas et qu’il garde toute sa saveur. Voici quelques conseils pour bien le conserver.

La température idéale pour le fromage

Le fromage doit être conservé à une température comprise entre 0°C et 4°C. Il ne doit donc pas être placé directement au contact des aliments congelés.

L’humidité idéale pour le fromage

L’humidité du fromage doit être maintenue à environ 80%. Si elle est trop basse, le fromage risque de se dessécher, si elle est trop élevée, il risque de moisir. Il faut donc veiller à ce que le fromage ne soit pas exposé à l’air trop longtemps et à ce qu’il ne soit pas en contact direct avec de l’eau.

Le meilleur endroit pour le fromage

Le meilleur endroit pour conserver le fromage est dans une boîte de rangement pour frigo spécialement conçue à cet effet. Cette boîte doit être perforée pour permettre à l’air de circuler et empêcher ainsi le fromage de moisir. Si vous n’avez pas de boîte de rangement, vous pouvez utiliser un plat perforé recouvert d’un film alimentaire.

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